Грибной сливочный суп Мексиканский рыбный суп Гаспачо по-андалузски Судак в кляре Кнели из щуки
«Цезарь» с лососем Салат из кальмаров Куриные крылышки Лосось в маринаде
Творожные валованы Рисовые блинчики Гречневые блинчики Хачапури Узелки с лососем Бельгийские вафли Профитроли с джемом
Фруктовый щербет Классический чизкейк Пудинг из тыквы Коктейль из дыни

Рецепты

Реклама

Таблица мер

Чайная ложка вмещает:


Воды, молока — 5 г.
Растительного масла — 5 г.
Сахара — 5 г.
Соли — 7 г.
Муки — 4 г.
Риса — 5 г.
Трав, специй (сухих) — 2 г.


Столовая ложка вмещает:


Воды, молока — 20 г.
Растительного масла — 17 г.
Сахара — 20 г.
Соли — 25 г.
Муки — 10 г.
Риса — 15 г.
Молотых орехов — 10 г.
Трав, специй (сухих) — 5 г.
Свежих трав — 10 г.
← вернуться к списку рецептов раздела

Классический чизкейк с садовыми ягодами


Классический чизкейк с садовыми ягодами

Ингредиенты:

На 4 порции:
Сыр рикотта — 150 г.
Творог жирный — 150 г.
Яйцо (желтки) — 4 шт.
Сахар — 50 г.
Масло слив. — 50 г.
Мука — 50 г.
Клубника — 150 г.
Ежевика — 50 г.
Мята — 2 г.

Процесс приготовления:

Сыр рикотта размять. Смешать с жирным творогом, сливочным маслом, яичными желтками, сахаром (15 г.) и мукой. Смазать маслом форму, печь чизкейк около 40 мин. на слабом огне. Из половины клубники, сахара (30 г.) и 50 мл. воды приготовить соус, для чего все ингредиенты проварить 10 мин., потом протереть сквозь сито. При подаче чизкейк оформить соусом, ягодами и листиками мяты.