Грибной сливочный суп Мексиканский рыбный суп Гаспачо по-андалузски Судак в кляре Кнели из щуки
«Цезарь» с лососем Салат из кальмаров Куриные крылышки Лосось в маринаде
Творожные валованы Рисовые блинчики Гречневые блинчики Хачапури Узелки с лососем Бельгийские вафли Профитроли с джемом
Фруктовый щербет Классический чизкейк Пудинг из тыквы Коктейль из дыни

Рецепты

Реклама

Таблица мер

Чайная ложка вмещает:


Воды, молока — 5 г.
Растительного масла — 5 г.
Сахара — 5 г.
Соли — 7 г.
Муки — 4 г.
Риса — 5 г.
Трав, специй (сухих) — 2 г.


Столовая ложка вмещает:


Воды, молока — 20 г.
Растительного масла — 17 г.
Сахара — 20 г.
Соли — 25 г.
Муки — 10 г.
Риса — 15 г.
Молотых орехов — 10 г.
Трав, специй (сухих) — 5 г.
Свежих трав — 10 г.
← вернуться к списку рецептов раздела

Французский соварен с грудинкой и сладким луком


Французский соварен с грудинкой и сладким луком

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт. (120 г.)
Мука — 160 г.
Масло сливочное — 90 г.
Дрожжи сухие — 5 г.
Молоко — 50 г.
Лук фиолетовый — 150 г.
Грудинка копченая — 70 г.
Сахар — 15г.
Соль — 1 г.

Процесс приготовления:

Сливочное масло растопить. Дрожжи развести в теплом молоке, соединить с маслом, мукой, сахаром, солью, яйцами (тремя белками и двумя желтками). Замесить достаточно мягкое тесто. Раскатать, дать расстояться примерно 15-20 мин. Грудинку и фиолетовый лук мелко порубить, распределить на поверхности теста. Тесто сложить пополам и вновь раскатать. Данную операцию проделать несколько раз. Затем разделить тесто на кусочки, из каждого сформировать соварен, смазать желтком и выпекать около 30 мин. при умеренной температуре.