Рецепты
Реклама
Таблица мер
Чайная ложка вмещает:
Воды, молока — 5 г.
Растительного масла — 5 г.
Сахара — 5 г.
Соли — 7 г.
Муки — 4 г.
Риса — 5 г.
Трав, специй (сухих) — 2 г.
Столовая ложка вмещает:
Воды, молока — 20 г.
Растительного масла — 17 г.
Сахара — 20 г.
Соли — 25 г.
Муки — 10 г.
Риса — 15 г.
Молотых орехов — 10 г.
Трав, специй (сухих) — 5 г.
Свежих трав — 10 г.
Салат «Цезарь» с лососем
Ингредиенты:
Салат «Айсберг» — 20 г.
Салат «Руккола» — 20 г.
Филе лосося отварное — 50 г.
Чесночные крутоны — 15 г.
Соус Цезарь — 30 г.
Помидоры черри — 4 шт.
Перепелиные яйца отварные — 4 шт.
Пармезан — 10 г.
Для чесночных крутонов(на 100г.):
Булка без корки — 160 г.
Масло оливковое — 30 г.
Чеснок — 5 г.
Для Соуса Цезарь(на 100г.):
Оливковое масло — 60 г.
Лимонный сок — 15 г.
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Анчоусы — 4 шт.
Для Филе лосося(на 100г.):
Филе лосося охлажденное — 140 г.
Соль — 3 г.
Процесс приготовления:
Салат порвать, смазать соусом, соединить с остальными ингредиентами. Украсить пармезаном, нарезанным стружкой.
Чесночные крутоны:
Смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Тонкие кусочки булки смазать этой смесью, нарезать квадратиками, подсушить в духовом шкафу.
Соус Цезарь:
Яйца опустить на 1 мин. в кипяток, после чего разбить в блендере, добавив остальные ингредиенты.
Филе лосося:
Филе лосося отварить.