Грибной сливочный суп Мексиканский рыбный суп Гаспачо по-андалузски Судак в кляре Кнели из щуки
«Цезарь» с лососем Салат из кальмаров Куриные крылышки Лосось в маринаде
Творожные валованы Рисовые блинчики Гречневые блинчики Хачапури Узелки с лососем Бельгийские вафли Профитроли с джемом
Фруктовый щербет Классический чизкейк Пудинг из тыквы Коктейль из дыни

Рецепты

Реклама

Таблица мер

Чайная ложка вмещает:


Воды, молока — 5 г.
Растительного масла — 5 г.
Сахара — 5 г.
Соли — 7 г.
Муки — 4 г.
Риса — 5 г.
Трав, специй (сухих) — 2 г.


Столовая ложка вмещает:


Воды, молока — 20 г.
Растительного масла — 17 г.
Сахара — 20 г.
Соли — 25 г.
Муки — 10 г.
Риса — 15 г.
Молотых орехов — 10 г.
Трав, специй (сухих) — 5 г.
Свежих трав — 10 г.
← вернуться к списку рецептов раздела

Горячие бельгийские вафли


Горячие бельгийские вафли

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 45 г.
Мука — 90 г.
Разрыхлитель — 2 г.
Масло сливочное — 45 г.
Соль — 0,5 г.

Для подачи:

Мед жидкий — 50 г.

Процесс приготовления:

У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром, желтки — растереть со сливочным маслом и солью. В смесь с желтками добавить муку и разрыхлитель. Тщательно размешать. Затем ввести смесь с белками, распределяя круговыми движениями ложки по часовой стрелке. Выпекать вафли с помощью вафельницы, смазывая поверхность сливочным маслом (если используете вафельницу с антипригарным покрытием — смазывать маслом не надо). Подавать бельгийские вафли теплыми, полив жидким медом.